Boffredo Alex
€50
all'orao 350 crediti
Descrizione e biografia
La passione per il cibo e per l'arte della Ristorazione mi ha coinvolto dal giorno in cui ne sono entrato a fare parte: 15 anni passati a migliorare, giorno dopo giorno cercando sempre la soluzione migliore e la perfezione nel mio lavoro.
Sono Alex Boffredo e da 15 anni faccio il cuoco.
Questo lavoro e' uno dei più faticosi al mondo ma le soddisfazioni che ti da sono immense.
Negli ultimi 6 anni ho avuto la possibilità di evolvere quelle che sono le mie conoscenze anche sul punto di vista gestionale e questo ha cambiato la mia visione di ristorazione.
Creo Corsi di formazione per tutti quei colleghi che, come me, hanno una passione per ciò che fanno e vogliono portare il loro livello sempre più verso il successo.
Il Cibo non e' l'unica arma a tua disposizione.
La conoscenza di ciò che si fa e' importantissima e senza di essa rimaniamo bloccati in un loop senza fine.
La Nostra attività si evolve lentamente ma se sappiamo gestire in maniera corretta possiamo...
