Felice Capraro si forma presso Università degli Studi di Bologna conseguendo nel 1984 la Laurea in Scienze Agrarie (vecchio ordinamento); si abilita alla professione di Agronomo e si specializza nel 1985 in Tecnica lattiero-casearia presso il CFP di Lodi. Dal 1991 lavora presso Istituto regionale del Vino e dell'Olio-Sede di Palermo. Dal 2015 è socio aggregato dell'Accademia Italiana della Vite e del Vino.

Gli ambiti possibili di consulenza afferiscono a temi vitivinicoli ed olivicoli-oleari ed a Viticoltura di Precisione. La formazione e le competenze si sono acquisite anche partecipando a specifiche sessioni formative su temi dedicati.